Proceso del mejillón
Nuestras instalaciones constan de una infraestructura puntera
en el sector tanto en innovación como en la tecnología aplicada.
Todos los días entran toneladas de este bivalvo
procedente de las rías Gallegas, descargando el preciado
molusco en las tolvas.
Una vez depositada la mercancía en las tolvas, trasladamos el
producto hasta una fase de limpieza y lavado, para luego enviarlo
a la línea de cocción.
Luego de pasar por la línea de cocción, se trata por diferentes
fases como la separación de la vianda de la concha, ...
Mejillón de Galicia
Calamar
© MEJILLONES SABOR DE MAR S. L.