Proceso del mejillón     Nuestras instalaciones constan de una infraestructura puntera en el sector tanto en innovación como en la tecnología aplicada.     Todos los días entran toneladas de este bivalvo procedente de las rías Gallegas, descargando el preciado molusco en las tolvas.   Una vez depositada la mercancía en las tolvas, trasladamos el producto hasta una fase de limpieza y lavado, para luego enviarlo a la línea de cocción.   Luego de pasar por la  línea de cocción, se trata por diferentes fases como la separación de la vianda de la concha, ...   Mejillón de Galicia            Calamar                             ©  MEJILLONES SABOR DE MAR  S. L.