Cozze della Galizia   Il Cozze della Galizia (Mytilus galloprovincialis) è un mollusco bivalve che vive in stato selvaggio fissato alle rocce a alle quali aderisce, in luoghi d'accesso difficile .  Il suo grande potere di fissazione è approfittato da ciò che è coltivatori galiziani per metterlo nelle funi che appendono piatti, ed ottenere il cozze della qualità massima libera sabbie e fanghi.   La capacità di filtrazione degli cozze è enorme, potendo arrivare a pompare fino ad 8 litri all'ora.  Come prodotti alimentari, il cozze della Galizia è una fonte protéique di primo ordine, con valore nutritivo simile a a quello del nasello, l'aragosta ed alla maggioranza degli animali marini commestibili.   Il cozze della Galizia è prodotti alimentari equilibrati, sani e dietetico. Ricca delle proteine, vitamine e tu sporche dei minerali.    ©  PAQUITO  S. L. Cozze                                Calamaro