Preparazione del calamaro    I calamari ammettono molti modi preparazione, fritos, rebozados, al Romano, salteados, al marinaio, all'americano, in salsa o riempimenti.   Esistono prescrizioni  di calamari riempiti nelle quali, anziché perforarle con un piccolo bastoncino, sono passate per farina prima dello freírlosso. Se il calamaro è grande, l'uovo dura può essere introdotta informa.     Il calamaro si include come un ingrediente di più in altri molte targhe come la paella, in diversi stufati, targhe di riso, targhe di pesce, ...   Il calamaro in varie preparazioni è un alleato eccellente del regime e del prezzo ragionevole, oltre a possedere ad una fermata contenuta di proteine, contiene vitamina B2 che aiuta ad equilibrare il sistema nervoso ed anche porta calcio.     ©  PAQUITO  S. L. Cozze                                Calamaro